葉菜切割設(shè)備能包含單切機(jī)功能的同時(shí)，還可以切馬鈴薯、蘿卜等圓形的蔬菜。可將根、莖、葉等等果蔬加工成片、絲、丁。

　　切片裝置用于硬菜（洋芋，馬鈴薯，蘿卜，地瓜）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)式豎刀片將刀成的軟菜食物（韭菜、芹菜）切成直絲或段、丁輸送帶每次移動(dòng)的距離1-20毫米自由調(diào)整。

　　所調(diào)整的量就是線段的寬度；應(yīng)該注意被切菜直徑比較粗的時(shí)候（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑較小時(shí)切出的片或丁將會(huì)雜亂。

　　通過(guò)葉菜切割設(shè)備加工過(guò)的表面光滑整齊，有條理，同時(shí)還能保持手工的切菜效果。

　　機(jī)械在現(xiàn)代生活中重要性不斷提高，切白菜機(jī)也是如此。

　　切白菜機(jī)保持手切原也保存在zui大的人力和物力，和葉菜切割設(shè)備不僅包含了所有的單臺(tái)機(jī)器的功能。

　　葉菜切割設(shè)備可切割各類蔬菜例如：

　　1、香蔥、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等莖桿莖葉物料段形、片形；

　　2、高麗菜、青紅椒等塊形；

　　3、胡蘿卜、白蘿卜等切片、切絲、標(biāo)準(zhǔn)段長(zhǎng)絲；

　　4、蘆薈粒、蘆薈條。改變切刀與送料槽安裝角度為專斜切機(jī)將根莖類蔬菜：如馬鈴薯、蕃薯、黃瓜、竹筍、洋蔥、茄子等切片、條、丁，適合衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用. 用途：葉菜類：可切芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等長(zhǎng)條狀之物切成片、絲、段狀，適合食品加工業(yè)者配合自動(dòng)化生產(chǎn)線；

　　用途：

　　菠菜、大白菜、高麗菜、芹菜、馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子、靈芝、年糕等長(zhǎng)條狀之物切成丁、片、絲條狀；

　　其厚度調(diào)整刀片距離可調(diào)節(jié)在0.1cm-2cm之間即切片、丁、絲厚薄在0.1cm-2cm；

　　葉菜切割設(shè)備往復(fù)式垂直刀盤(pán)刀或軟的食物，如韭菜，芹菜，切直絲或段，屈纖絲，方鼎的移動(dòng)距離與每個(gè)感到自由調(diào)整1-20毫米。調(diào)整量是導(dǎo)線截面的寬度；要注意切割直徑大于30毫米膠片效果好，易于切割，直徑小的塊或丁系統(tǒng)將雜波。可切削加工表面光滑，規(guī)則，組織得很好，保持手動(dòng)切割效果。